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世界新动态：5 种超级食物种子的健康益处

发布时间： 2023-05-26 02:37:26 来源：互联网

【资料图】

说到零食，坚果的受欢迎程度可能超过种子。在杂货店或加油站买一小份单份的干果有多容易?但是，您可能需要考虑增加种子的摄入量——尤其是这五种——因为它们对身体有很多健康益处。辛西娅·萨斯 (Cynthia Sass )，RD，CSSD，洛杉矶的性能营养师，深入了解五种常见健康种子中的营养和健康益处。

以下是您应该在饮食中加入的五种最健康种子的细分。

“亚麻籽提供基于植物的omega-3 脂肪酸，称为 α-亚麻酸或 ALA，已被证明可以预防心脏病发作和中风，”Sass 说。“亚麻中的木脂素与癌症保护有关，特别是乳腺癌和前列腺癌。”

木脂素的特征是特别存在于植物中的多酚。您可能以前在红酒和黑巧克力中听说过多酚这个词。多酚是葡萄酒、黑巧克力、茶和各种植物性食物中的一组天然化合物。这些化合物具有抗氧化特性，这意味着它们可以防止自由基侵入您的细胞，这会增加您患慢性病的风险，包括心脏病和糖尿病。

亚麻籽被认为含有比其他食物多 800 倍的木脂素。此外，萨斯说，亚麻籽与降低血糖、有害胆固醇水平甚至血压有关。

对于那些喜欢在早晨的燕麦片中撒上奇异子或喜欢奇异子布丁的人来说，这是个好消息。奇亚籽和亚麻籽一样，也富含 ALA，Sass 说它可以减少炎症并改善体内循环。

“一项研究发现，每天食用 37 克奇异子可将炎症的血液标志物降低 40%，”她补充道。“在一盎司奇异子中的 12 克碳水化合物中，高达 10 [克] 来自纤维——是每日最低目标的 40%。”

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